红烧鲳鱼
鲳鱼肉质细嫩,没有乱刺,含有丰富的蛋白质和DHA。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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准备一条鲳鱼,解冻后处理并清洗干净,在鱼身上切花刀
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步骤2/8
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葱切段,蒜拍扁,姜切片
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步骤3/8
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在鱼身上放些姜片,淋一勺料酒腌制10分钟,然后用厨房纸巾吸干鱼表面的水份
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步骤4/8
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炒锅中加入2勺花生油烧热,放入鲳鱼,煎至两面金黄,加入葱段,蒜,姜片爆香
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步骤5/8
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加入一勺生抽
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步骤6/8
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加入一勺红烧酱油
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步骤7/8
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加入适量清水,加入一勺盐,盖上锅盖,大火煮开转中火焖煮18分钟即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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