不用一滴油的红烧肉
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五花肉放入锅中焯水
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焯水后切成一小方块,沥干水份备用
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锅烧热放入五花肉,中火开始煎
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出油后翻面,有一点点金黄,不能煎太久
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放入冰糖翻炒会,冰糖放入时往油多的地方放
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步骤6/11
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加入姜香叶
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步骤7/11
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加入料酒
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加入老抽
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加入酱油,翻炒下
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步骤10/11
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放入二大碗温水,开大火煮开后转小火炖约30分钟
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最后一步
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肥而不腻的五花肉就好了
五花肉在炖的时候,可以换砂锅来炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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