蔓越莓冰皮月饼
中秋的时候做了些蔓越莓冰皮月饼给家人、送亲朋。里面的内馅是绿豆沙+朗姆酒浸蔓越莓果干。我用蔓越莓果汁和的冰皮面皮,果汁里的那一点点酸恰巧中了甜,还为冰皮增加了俏皮的颜色。]
-
步骤1/17
点击查看大图
所需原料
-
步骤2/17
点击查看大图
切蔓越莓
-
步骤3/17
点击查看大图
酒浸
-
步骤4/17
点击查看大图
把蔓越莓果汁加热至八十度
-
步骤5/17
点击查看大图
倒入预拌粉中
-
步骤6/17
点击查看大图
揉成面团
-
步骤7/17
点击查看大图
去皮绿豆提前浸泡
-
步骤8/17
点击查看大图
蒸熟
-
步骤9/17
点击查看大图
蒸烂的绿豆加入黄油、白糖、麦芽糖
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌成豆沙
-
步骤11/17
点击查看大图
炒制
-
步骤12/17
点击查看大图
加入泡好的蔓越莓干
-
步骤13/17
点击查看大图
成团后盛出
-
步骤14/17
点击查看大图
皮和馅都分成25克
-
步骤15/17
点击查看大图
皮包着馅
-
步骤16/17
点击查看大图
入模
-
最后一步
点击查看大图
压成月饼形状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
蔓越莓冰皮月饼的相关分类
蔓越莓冰皮月饼的相关推荐
-
木瓜牛奶布丁
310671人看过 -
冬瓜糖
190619人看过 -
苕丝糖
8935人看过 -
豆腐饼干
2078人看过 -
山药塔+蛋奶烤红薯
304816人看过 -
香香糯糯一碗补血粥--焖烧锅版本腊八粥
54425人看过 -
麦芽糖
94708人看过 -
奥利奥软糖
275352人看过 -
芋泥吐司
68905人看过 -
英式圣诞布丁
31132人看过 -
水果糖
353594人看过 -
自制翻糖皮
297085人看过