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魔芋烧鸭

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薇小厨美食记

俗话说“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。秋冬季节温差大，容易引发感冒咳嗽，而鸭肉营养丰富，有滋补润肺的作用。我们这边超市卖鸭腿才6元一斤干嘛不吃呀，加点魔芋烧一锅，软烂嫩滑，超级下饭。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 2只
、
魔芋 1块
、
蒜 3瓣
、
生姜 1块
、
辣椒 2根
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
酱油 1勺
、
料酒 1勺
、
啤酒 300ML
烹饪步骤
小贴士

魔芋虽然好吃，但一定要煮熟了再吃。可以提前用热水浸泡一会儿，或者直接下锅先焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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