奶香小松饼精准详细做法(宝宝辅食)
今天吃这款可爱(๑• . •๑) 无敌的小松饼 真的是美味了极了! 口感细腻柔软且香甜 这是我做了很多次总结的配方 按着这个配方做一定不会失败 很适合老人小孩 适合一岁以上宝宝食用 下午茶不二的选择! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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蛋黄蛋清分离,鸡蛋黄、纯牛奶、蛋糕粉一起搅拌均匀,z字形轨迹方式来搅拌,蛋黄糊的状态宁可稀一点也不要稠。
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步骤2/8
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蛋清放在无水无油的盆子里,蛋白打发一定要买一个自动打蛋器,分三次加白糖,分别是出现鱼眼泡、细泡、出现纹路时加入,打发到如图不倒的小尖尖,打发到蛋清硬性发泡。
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步骤3/8
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分三次加入蛋白霜,拿平一点的勺子从底部向上搅拌。为了避免过度搅拌消泡,搅拌方式如下图:
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步骤4/8
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千万不要一个劲的画圈轨迹来搅拌。
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步骤5/8
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平底锅不用放油,中火预热,用手感觉一下有热气就可以,转小火,勺子舀一勺蛋糊,从高处中心点开始缓缓倒入,煎蛋面糊鼓起小泡泡,就可以轻轻的翻面了!
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步骤6/8
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为了整体美观撒点奶粉装饰~
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步骤7/8
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美美哒!奶香小松饼就做好啦(¬㉨¬)记得关注我!我每天会研究点做美食的小技巧分享给你们~
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最后一步
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美美的拍个照~
1.最好用不粘锅,这样方便翻面。
2.如果大人吃可以淋上风味酸奶,蓝莓点缀一下,就可以好好享受自己美美的下午茶吧!
3.鸡蛋多的可以加几个滴柠檬去腥。
4.我来研究美食,你来现学现做!关注我吧每天分享美食美物~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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