花椰菜烧豆腐
豆腐泻火润燥,花椰菜清热解燥,两者搭配在一起,很适合上火的时候吃哦,口感丰富,下饭很香哦。
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步骤1/7
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葱绿斜切成韭叶状;蒜切片;芹菜洗净切片(不要叶子)
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步骤2/7
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豆腐用纸巾吸干水分后切块,拿出一个碗,倒入玉米淀粉和豆腐,搅拌均匀
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步骤3/7
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另拿一个碗,倒入蔬菜汤和玉米淀粉,用打蛋器打发,再倒入剩余的蔬菜汤、酱油、西洋醋、海鲜酱,打发均匀,作为汤汁
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步骤4/7
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热锅倒油,放入豆腐,煎至表皮酥脆后捞出
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步骤5/7
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原锅倒入花椰菜,稍微拌炒下,倒入芹菜、蒜,稍加拌炒
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步骤6/7
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倒入番茄酱、辣椒粉,稍加翻炒后,倒入汤汁、水和豆腐继续翻炒
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最后一步
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炒至收汁后,撒上葱绿即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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