超可爱❤️卡通山楂糕

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山楂季节，应个景，做一点山楂糕，好看也好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜山楂 2斤

、

柠檬半个

、

白糖 150克

、

冰糖 200克

烹饪步骤

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新鲜山楂2斤，洗净备用
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去核，我是先用奶茶吸管通过去，然后再掰开清除没去除干净的核
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认真清除所有的核，会藏在果肉里面
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加入刚刚没过山楂的清水，大火煮开，大概10分钟，煮到果肉软烂
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煮好以后把山楂滤出来，我一直大火煮的，所以只剩下了小半碗山楂水，还比较粘稠
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柠檬对切，挤汁，直接挤进锅里
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用破壁机，把山楂果肉打成细腻的果泥，破壁机出来的很细腻，不用过筛，而且我没有加山楂水，就直接打的，如果打不动，就加一点山楂水，越稠，熬的时间越短，倒进不粘锅，加入白糖和冰糖粉，冰糖粉就是把冰糖打成粉，比较好融，全程小火，一直不停的搅拌，大概15分钟
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一直熬到果泥挂在勺子上不滴落就可以了
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将熬好的果泥倒进玻璃容器，提前四周和底部稍抹一点油，最后盖上保鲜膜，用手按平，盖上盖子，冷藏24小时后拿出来
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冷藏定型后，山楂糕就做成了，根据自己喜欢，可以用磨具压出各种造型，也可以直接切块吃
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各种卡通图案
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看起来就很喜欢
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包起来，随时吃
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大人孩子都喜欢的卡通山楂糕
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜