自制秋梨膏
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步骤1/11
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雪梨削皮切碎,生姜切片
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步骤2/11
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红枣去核,剪小块,罗汉果掰碎备用
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步骤3/11
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都放锅里煮,不要用铁锅哈,其他都可以,我煮了两锅,我炒菜都是铁锅,就用麦饭石炖锅,小了点多费点时间,看着材料都煮烂,就可以了,期间水出来多了就可以舀出来放干净碗里
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步骤4/11
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放凉用纱布把渣过滤下,就出了这一锅汁,多过滤一次细漏网哈,
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步骤5/11
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大火烧开,转中火继续煮,慢慢气泡就变小了,期间记得把浮沫捞出来,
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步骤6/11
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越煮水汽挥发,越少了,这时加入川贝粉,用冷水先化开再加进去煮,
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步骤7/11
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现在搅动起来明显有阻力,小气泡变大气泡,继续搅拌,
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步骤8/11
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提起来,液体不断,
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步骤9/11
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拿杯子接清水,滴进去结块就可以,
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步骤10/11
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出来成品就小半盅膏,放凉保存,
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最后一步
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锅里余留不要浪费,调一杯下午茶!安逸!你也试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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