好吃的菜合#
中午一个人两个人的饭不太好煮，就想起来做这个菜合吃，即简单又好吃，没想到做了第一次，大家说真好吃，连续做了两次，大家还是说好吃。就想写一个方子分享出来。也是留给自己，将来以后想看的时候可以回看一下 。
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步骤1/14
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面粉挖了三勺。下水用筷子搅拌着，面粉和到没干粉的时候。再把它揉到一起，揉的时候，手里沾点油防黏。
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步骤2/14
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这是和好的面粉，让他自己去醒发，发到一发两发都可以。
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步骤3/14
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这时候就准备馅料。瘦肉切成丁，葱花、虾皮切碎备用。
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步骤4/14
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这是切好的葱花和虾皮，右手边的盆子里是切好的肉粒，下点酱油、蚝油盐、葱花、水拌匀即可。
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步骤5/14
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这是早晨吃剩的鸡蛋，我把它切碎了，加到肉馅里。
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步骤6/14
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就是切好的包菜丝，切的越细越好。做出来才好吃。
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步骤7/14
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锅中下油，油热下葱花，葱花稍炒一下，放入切碎的虾皮，稍炒一下，放入肉粒，肉粒稍微翻炒一下。放入切碎的包菜，炒成八分熟，出锅备用。
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步骤8/14
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肉粒、鸡蛋和包菜一起翻拌均匀备用。
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步骤9/14
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醒发好的面团分成八个均匀的挤子，八个均匀的面团揉匀备用。
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步骤10/14
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面团压扁用手八成巴掌大小的薄片。可以进行包馅。
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步骤11/14
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包馅儿是个技术活，既要馅儿多，又要皮薄。包好了以后底部沾点油防止黏连。
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步骤12/14
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看我包的饱满吧，皮儿薄，馅儿饱 。
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步骤13/14
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看这皮儿是不是够薄，馅是不是很多呀？吃起来软软的很好吃 。
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最后一步
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看我们家的宝宝帮我们摆的造型，漂亮吧 。外酥里软。软软的真好吃。稍微咸一点，口味儿重一点，更好吃，咸香咸香 。你学会了吗？是不是很喜欢。
因为太忙，着急忙慌地写了这点菜谱。供大家分享，谢谢大家观看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-26
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