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家常红烧鸡翅根的做法

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家常红烧鸡翅根

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提到红烧，想必大家脑海里就会浮现出红烧肉、红烧鱼、红烧茄子......这些记忆里美味的红烧菜实在让人深入味蕾，每每都会想起，今天做一道家常红烧鸡翅根，一上桌就被抢光的那种，鸡翅根肉质鲜嫩，吸满了红烧汁，每一口都鲜香软嫩，超级下饭。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 500g

、

小葱适量

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 3-4勺

、

香叶／桂皮 1-2片／块

、

冰糖适量

、

太太乐鸡汁少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡翅根洗净放入碗里，小葱切断，生姜切片一同放入碗里，倒入少许料酒和盐，抓拌均匀腌制去腥。
步骤2/9 点击查看大图
起锅热油，倒入鸡翅根和葱姜，煸炒至两面焦黄出汁水。
步骤3/9 点击查看大图
倒入3-4勺生抽调味。
步骤4/9 点击查看大图
倒入1勺老抽增色。
步骤5/9 点击查看大图
放入适量冰糖和香叶桂皮，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入少许热水，盖上锅盖，焖烧10分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
最后挤入少许鸡汁，转大火收汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
色泽诱人，咸香美味的红烧鸡翅根就完成了！
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准备开饭吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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