黄瓜肉丸汤
在这个微凉的深秋时节,清新的黄瓜和香嫩的猪肉丸搭配在一起做个汤,既温暖美味,再合适不过了,在烹饪时也不会产生油烟,简直不要太完美。
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步骤1/7
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首先准备好食材;
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步骤2/7
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猪肉和大葱清洗干净切成段放在绞肉机里,绞打成肉泥;
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步骤3/7
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加入一个蛋清、1勺淀粉、一勺料酒,再根据自己的口味加两勺酱油和适量的胡椒粉;
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步骤4/7
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然后加一勺胡姬花古法小榨花生油,顺着一个方向搅打均匀;
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步骤5/7
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锅内倒水煮开后,将肉泥团成肉丸放入水中;
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步骤6/7
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黄瓜切片备用,水烧开后把切好的黄瓜片倒入水中;
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最后一步
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煮熟后即可出锅;
1、肉丸中加入花生油,可以让做出来的肉丸口感更香嫩。
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发布于 2020-10-26
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