红烧素鸡
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步骤1/16
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素鸡冲洗一下,用厨房用纸吸干表面的水分。
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切成厚一点的片。
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步骤3/16
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葱姜蒜干红辣椒分别切碎(葱叶碎留一点出来备用)。
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用老抽、味极鲜酱油、香醋、糖、盐、鸡精和温水调成红烧汁备用。
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炒锅内倒多一点食用油烧热,放入素鸡片。
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步骤6/16
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中火煎至两面金黄。
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捞出备用。
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步骤8/16
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锅底留余油继续烧热,下入葱姜蒜辣椒段炒香。
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步骤9/16
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下入煎好的素鸡片翻炒均匀。
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步骤10/16
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倒入调好的红烧汁翻炒均匀。
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步骤11/16
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中火焖炒5分钟左右,让素鸡入味。
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步骤12/16
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大火收汁。
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盛出,撒上葱叶碎。
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步骤14/16
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下饭又好吃的红烧素鸡。
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步骤15/16
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来一盘吧!
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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