五花肉
加了啤酒的五花肉真的是一绝,感觉还是喜欢北方的炖肉料,有着独特的味道 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/10
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五花肉切块
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步骤2/10
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凉水下锅加入葱段,焯水五花肉,去掉浮沫,颜色变色即可盛出
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步骤3/10
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热锅下油,煎制五花肉,煎至表面金黄即可盛出
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步骤4/10
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热锅下油,加入一勺半白糖熬制糖色
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步骤5/10
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倒入五花肉,翻炒均匀
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步骤6/10
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加入炖料包,干辣椒两根
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步骤7/10
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加入生抽四勺,料酒四勺,老抽两勺
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步骤8/10
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半罐啤酒
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步骤9/10
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放入适量葱姜蒜,倒入与食物齐平的清水
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最后一步
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大火烧开,小火炖一小时左右,最后收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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