红烧豆腐鸡块
豆腐和鸡肉一起红烧特别好吃,豆腐吸收了鸡肉的香,特别鲜美,再放个辣椒,巨下饭。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/10
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豆腐切块,平底锅放一点油煎一下
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步骤2/10
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青椒,彩椒,胡萝卜切片,鸡腿剁成块。
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步骤3/10
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锅中烧油,放入葱姜八角,花椒粒干辣椒爆锅。
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步骤4/10
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先炒一下鸡肉,鸡肉炒变色
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步骤5/10
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加入料酒,生抽,老抽,红烧酱油
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步骤6/10
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煸炒一会
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步骤7/10
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放入豆腐,添上两碗水,再加半勺糖,1克盐。
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步骤8/10
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炖15分钟左右,放入配菜
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步骤9/10
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翻炒几下,汤汁收的差不多就好了。
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最后一步
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盛出来吃吧,豆腐带着汤汁,特别鲜美,微微有点辣,特别下饭。
豆腐煎一下不容易碎,可以炖进汤汁,特别好吃。
鸡肉容易熟,所以炖15分钟就熟了,想吃软烂的可以加足水多炖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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