红烧香辣味螃蟹(家常版)
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
螃蟹
10只
、
干辣椒
5个
、
大葱
一段
、
姜丝
少量
、
啤酒
半罐
、
葵花籽油
少量
、
料酒
两勺
、
盐
3克
、
郫县豆瓣酱
两勺
、
香辣味龙虾底料
1袋
、
鸡蛋
1个
、
芡粉
80克
、
酱油
1勺
、
干花椒
6粒
烹饪步骤
-
步骤1/9
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螃蟹用刷子全身刷一边,冲洗干净,再切半。
-
步骤2/9
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鸡蛋液和芡粉,没有淀粉的可用其他淀粉。
-
步骤3/9
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螃蟹切面蘸上鸡蛋液,再蘸上芡粉,是为了锁住蟹黄,再小火油炸螃蟹,至变色为金黄色。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-10-25
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