啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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步骤1/6
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新鲜番鸭现杀,剁成块备用…
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步骤2/6
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起锅烧油,放入蒜瓣,姜片,煸香…
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步骤3/6
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在放入鸭肉一起翻炒…
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加入啤酒500毫升…
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步骤5/6
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再加入,盐,蚝油,草果,八角,辣椒,黄冰糖,红烧酱油,一起炖至熟透,入味即可,差不多需要45分钟左右…
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最后一步
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啤酒鸭做好了,味道特别好,一上桌又是秒光盘…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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