腊肉炒鸡蛋
美味的腊肉炒鸡蛋，是一种适合家常制作的美食，老少咸宜，咸香的腊肉，配上鲜香的鸡蛋，两者炒制在一起，嫩黄色与腊红色交织，加上嫩白青绿的葱丝，美好的色泽让人无法抑制自己想品尝的心情，其口感也并不让人失望，肉香与蛋香完美融合，却一点都不会油腻，况且其做法简单为什么不尝试呢？
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
腊肉切片（我用的腊肉是真空包装免蒸免洗的那种可以切片直接下锅炒），葱斜刀切丝。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加一点料酒，打散成蛋液。（即可去腥又可使炒出的鸡蛋蓬松）
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中适量油烧至7成热，倒入打散的蛋液。
-
步骤5/11
点击查看大图
翻炒断生后盛出备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中留底油，下入切好片的腊肉，炒至腊肉的肥肉部分变得透明，腊肉的香味被激发出来。
-
步骤7/11
点击查看大图
下入炒好的鸡蛋。
-
步骤8/11
点击查看大图
再加入葱丝。
-
步骤9/11
点击查看大图
淋入1小勺淡盐酱油。
-
步骤10/11
点击查看大图
翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
烟熏味的腊肉混合着蛋香，葱香，吃起来真带劲！
1.如果是用的普通的腊肉可以先泡水洗净，蒸熟在烹饪，也可以是去皮的腊肉煸熟的。
2.炒腊肉的时候千万不能加盐了，鸡蛋就是最好的调味品了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25
腊肉炒鸡蛋的相关分类
腊肉炒鸡蛋的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#虾仁蛋炒饭
114297人看过 -
米肠
356224人看过 -
照烧鸡腿肉
6477人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸大闸蟹
164182人看过 -
蒜苗炒腊肉
200538人看过 -
一块钱的早餐❗️荷包蛋清汤面
1103165人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹
212319人看过 -
糯米肠
430228人看过 -
红果酪
65514人看过 -
小炒泡馍
75840人看过 -
腊肉炒鸡蛋——迷迭香
47158人看过 -
#食来运转，新年干杯#不加一滴水的啤酒鱼
128517人看过
