山药羊肉汤
渐渐入冬,滋补暖身的羊肉汤就成了餐桌上常备佳肴。今天重阳节就为家人炖上,为家人都健康填上色彩
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步骤1/6
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准备好材料
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步骤2/6
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将羊肉+5克料酒冷水下锅焯水
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步骤3/6
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将山药切滚刀块
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步骤4/6
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将焯好水的羊肉+葱节+姜+料酒+香叶八角桂皮山奈一起下入砂锅中加入热水加盖炖40分钟
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步骤5/6
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40分钟后再下入山药炖15-20分钟
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最后一步
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炖好后加入盐起锅洒上香菜或葱花,香香的羊肉汤就好啦
焯好水的羊肉炖的时候一定加入热水,以免冷水影响肉质营养,盐可根据自己口味调整。起锅的时候可以放上一点枸杞,我是因为家里枸杞用完没有放。冬天来上一碗热汤整个身体都暖洋洋的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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