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土豆红烧肉

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kimchi就是泡菜

红烧肉女儿要求了有一段时间了，一直没买到心仪的五花肉，这个周又去看了一下买到满意的五花肉了，那就做吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
带皮五花肉 700克
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1/2根
、
糖 20克
、
生抽 3勺
、
太太乐原味鲜红烧酱油 3勺
、
老抽 1/2勺
、
料酒 2勺
、
盐 2克
、
葱 一段
、
姜 2片
、
八角 1个
、
花椒 10粒
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

土豆煎的半熟了，炖十分钟就可以了。煎一下真的比不煎好吃。 加红烧酱油会让肉的颜色更好看，可以不用加老抽了，加的话一点点就好，多了整个菜会发黑。 肉煎一下会煎出多余的油，不要煎大了，两面稍微上色就可以，我这些肉大概煎出来半碗油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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