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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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秋季容易上火，觉得嘴里没滋没味的，这时候喝一碗热气腾腾的酸辣汤，感觉好极了～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳适量

、

火腿肠一根

、

豆腐适量

、

香菜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

食用油适量

、

芝麻油适量

、

水淀粉适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
木耳，火腿肠，豆腐切条，葱切粒，香菜切碎，淀粉加水和成水淀粉。
步骤2/12 点击查看大图
锅中少量底油，爆香葱花。
步骤3/12 点击查看大图
倒入木耳丝略翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
倒入酱油和醋爆香。
步骤5/12 点击查看大图
加适量清水大火烧开。
步骤6/12 点击查看大图
胡椒粉加适量清水搅开。
步骤7/12 点击查看大图
水开后下入豆腐和火腿肠，倒入胡椒粉。
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开。
步骤9/12 点击查看大图
开锅后倒入水淀粉。
步骤10/12 点击查看大图
开锅打入鸡蛋液。
步骤11/12 点击查看大图
撒入香菜，倒适量芝麻油。
最后一步点击查看大图
酸辣爽口的酸辣汤就做好了。

小贴士

不喜欢汤色太深的可以把酱油换成少量生抽调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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