不用和面确比馒头还好的发糕
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步骤1/6
面粉，红糖，酵母粉倒入盆中，搅拌均匀
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步骤2/6
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打入一个鸡蛋，用筷子搅散，边加水边搅拌，搅至如图的样子时，常温（25℃左右）发酵1个小时左右
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步骤3/6
将红枣去核，切碎备用
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步骤4/6
面糊发酵到变大变软，加入红枣碎拌匀
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步骤5/6
将面粉糊放入蛋糕纸杯里，一半满就好，36℃发酵半小时
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最后一步
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放入蒸锅大火蒸20-30分钟
调好的面糊稠度一定要合适，太稀容易发粘，太稠调不动就和起面团来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25
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