香辣蟹
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步骤1/14
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购买新鲜螃蟹,用盐+白醋浸泡半小时,洗肺
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步骤2/14
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姜葱蒜,还有大料
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步骤3/14
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将螃蟹处理好
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步骤4/14
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将切成两半的螃蟹沾少许面粉
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步骤5/14
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下油锅炸一下,防止散黄
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步骤6/14
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锅里姜葱蒜爆香
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步骤7/14
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下螃蟹翻炒至大部分变色
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步骤8/14
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放入所有调料
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步骤9/14
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倒入大料继续翻炒
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步骤10/14
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倒入一瓶啤酒,下火锅底料
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步骤11/14
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大火煮开转小火焖十分钟(根据螃蟹大小)
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步骤12/14
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大火收汁
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步骤13/14
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出锅
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最后一步
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成品
不喜欢海底捞火锅底料的可以换别的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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