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糖醋带鱼

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小文子0910

从小就喜欢吃带鱼，而舟山带鱼最为出名。舟山带鱼有三小一厚之说。“三小”就是个头小、头小，特别是眼睛小，显著特征是眼睛为黑色，而且黑眼珠小，眼白更多。其他地方带鱼则眼睛更大，黑眼珠也更大。“一厚”则是肉厚，同样重量的舟山带鱼比其它带鱼要更窄更厚，肉质更饱满…… 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼段 适量
、
生姜 3片
、
胡萝卜 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
米醋 1勺
、
白糖 适量
、
盐 少许
、
青辣椒 半个
、
红辣椒 半个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-25

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