白萝卜烧排骨
做的时候忘了拍照，尴尬
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步骤1/8
两根排骨切段，焯水去血沫后备用
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步骤2/8
白萝卜去皮，先竖着对半切开，再切厚片
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步骤3/8
起锅烧油，油均匀冒泡即可放入锅中翻炒
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步骤4/8
等排骨微微变色放入白萝卜片，翻炒片刻
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步骤5/8
先放少量糖提鲜，再放入半勺盐，略微翻炒后倒入热水盖过萝卜。
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步骤6/8
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倒入两勺生抽调味，一勺老抽上色，两个干辣椒和一个八角，盖上锅盖，调中火。
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步骤7/8
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等到汤汁不多时，一边尝味道一边放盐，直到合适自己的口味为止
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最后一步
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大火收汁，准备开饭(๑•̀ㅂ•́)و
锅内汤汁不多时需要时刻盯着，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25 · 江苏省
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