香滑鲜嫩青椒牛肉片的做法

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香滑鲜嫩青椒牛肉片

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 200克

、

青椒 2个

、

食用小苏打少许

、

生姜适量

、

葱花少许

、

洋葱丝少许

、

蛋清 1个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

糖少许

、

淀粉少许

、

蚝油少许

、

清水适量

、

黑胡椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉洗净切片，加入姜片，小苏打，料酒，生抽，少许糖，盐抓匀，打入一个蛋清，适量淀粉抓匀，腌半小时。
步骤2/3 点击查看大图
锅里热油，生姜和葱花，洋葱丝炒香，下牛肉片炒至变色，加入青椒片，蚝油，生抽，适量清水炒匀，最后加黑胡椒酱炒熟。
最后一步点击查看大图
青椒喜欢煮熟一点的小伙伴可以多煮一会哦，撒上葱花OK。

小贴士

选择牛里脊口感会更好哦(｡･ω･｡)ﾉ♡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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