牛肉双拼粉条的做法

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牛肉双拼粉条

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只有在周末有时间做早饭，很想丰富地吃一餐，加满满的料。调料我没有放很多，喜欢味道清新自然，更健康。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉牛犊适量

、

番薯粉条 1把

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

酱油 3勺

、

小青菜 6棵

、

香菜 3棵

、

酸豆角适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
起床要去菜园里摘菜
步骤2/7 点击查看大图
摘好就烧，食材新鲜
步骤3/7 点击查看大图
清洗
步骤4/7 点击查看大图
粉条用热水先泡
步骤5/7 点击查看大图
我先煎了一个荷包蛋，忘记拍照了。然后再加一点油，把牛肉和牛肚炒一下，加料酒。加热水盖锅，炖煮10分钟。期间我会洗菜，切菜
步骤6/7 点击查看大图
汤汁炖成乳白色，让蛋白质乳化，加粉条。再加入盐，酱油。粉条煮软后，加入青菜荷包蛋。青菜不用煮很久，马上就好了。味道就很好了，我没有加过多的调料，连鸡精也没有加，味道很清爽鲜美。
最后一步点击查看大图
最后装盘加香菜酸豆角就好了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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