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卤蛋红烧肉

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雁羽美膳

这段时间家中鸡蛋多！白煮味道已吃烦！正好做红烧肉类，就将鸡蛋干锅煮好剥皮待用，肉类红烧入锅加水沸腾后将鸡蛋放入卤煮 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉 1000克左右
、
干锅鸡蛋 6一8个（剥皮）
、
香叶 6一8片
、
白芷 一片
、
桂皮 一块
、
其余香料 略微加些
烹饪步骤
小贴士

炒糖色很关键，火候掌握不好就会炒老发黑口感苦，中小火慢炒起沫发黄为最佳，在一起卤煮的鸡蛋泡在汤中，当时吃的时候味儿入的轻，捞出来带汤汁放入容器中，入冰箱冷藏后取出用开水泡一下，那味道美极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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