日式月饼和果子(0脂甜点)
外形可爱不说还是一道吃不胖的小点心,适合下午茶时光 入口微甜不腻
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步骤1/18
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白芸豆清水浸泡一夜
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步骤2/18
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浸泡一夜后皮会裂开,就很好拨
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步骤3/18
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把剥好的白芸豆上锅蒸熟,蒸熟后可在搅拌机里搅成泥,也可以自己用勺子按压成泥。为了芸豆泥细腻无颗粒,还需要用到这个过滤勺按压出更加细腻的芸豆泥,才可以进行捏造型
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步骤4/18
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反复搓揉成团,内馅我用的是红豆馅,可以超市买现成的也可以自己做,我是自己做的,红豆煮熟之后挤干水分,起锅加糖炒制干 不粘手为止
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步骤5/18
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把芸豆泥分成多份加入不同食用色素,做和果子还需要一个工具,三角的木棍,这个我在网上买的,如果没有工具大家可以做一些用手就可以捏的造型
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步骤6/18
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做一个紫色樱花 紫色底上面加薄薄一层白色芸豆泥轻轻按压融合一起
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步骤7/18
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用工具做造型
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步骤8/18
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成品
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步骤9/18
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马卡龙绿
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步骤10/18
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用手捏出大概形状
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步骤11/18
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做一个小白兔
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步骤12/18
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绿色钱袋
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步骤13/18
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紫色
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步骤14/18
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其实内馅可以根据喜好更换
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步骤15/18
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成品展示
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步骤16/18
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最后成品
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步骤17/18
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顺便给设计了个包装
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最后一步
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最后成品包装 完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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