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燕窝的做法

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燕窝

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女人到了一定的年纪，随着皮肤的暗沉，毛孔的变化，眼圈的加重等一系列衰老，顺其自然的会联想到保养！熬着最深的夜，用着巨贵的护肤品，挽救不了的仍是岁月的痕迹于是，就想到……吃！

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1小时以上 | 切墩(初级)

燕窝 1盏（6-7克）

、

冰糖根据个人喜甜程度

、

矿泉水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取一燕盏
步骤2/8 点击查看大图
一般一盏燕窝的重量是介于6至9克之间，购买的时候要注意几个事项:1、是否为碎燕粘合而成；2、干度3、底座4、是否刷胶5、色泽
步骤3/8 点击查看大图
用矿泉水泡发图片中已经泡了一个小时
步骤4/8 点击查看大图
泡发至透明状态，可以扯成条状
步骤5/8 点击查看大图
挑燕毛的过程真的琐碎把燕窝扯成条状，用小镊子清除燕毛，基本上就是极其细微的浮毛黑色一点点的就是用白色的盘子比较容易看的清楚
步骤6/8 点击查看大图
挑完燕毛，用流动的水冲洗，多冲洗几遍，去除浮毛，燕窝毕竟是加工过的成品，用水多清洗几遍！放心，没有多少营养会被冲走，这不是经常有人辟谣燕窝并非美容佳品嘛！但是，趋之若鹜的人依旧多！一盏可以分享2至3人食用我用的是炖盅把燕窝放入炖盅，加矿泉水，水不用多，加的太满会导致燕窝化水。隔水蒸半小时蒸好之后放冰糖我不太喜欢甜味，所以加的极少没有拍蒸的照片，不为别的，只为蒸的锅过于复古，不拍，哈哈哈哈哈
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的燕窝鸡蛋清的清香滑溜溜的口感
最后一步点击查看大图
好了，结束

小贴士

品质好的燕窝基本能泡发10倍从正规渠道进行购买晚上空腹食用，吃完后隔半小时吃早餐，忌辛辣要美容，还是得按时就寝！！！！！再贵且奢侈的东西只是一时安慰

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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