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川味腊式烧麦的做法

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川味腊式烧麦

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美食不可辜负

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30~60分钟 | 配菜(中级)

四川麻辣香肠 400g

、

鲜玉米粒 300g

、

青豆 200g

、

胡萝卜 1根

、

火腿肠 200g

、

蚝油 20g

、

黑胡椒 4g

、

盐 4克

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
追剧必备，正片见⬇️
步骤2/9 点击查看大图
新鲜玉米剥粒去皮口感会更好。去皮与否看个人吧，无聊的话可以把皮剥了，反正我挺无聊
步骤3/9 点击查看大图
川味腊肠，青豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，火腿肠丁切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油6成油温，下腊肠翻唱可以加点豆瓣酱更香，倒青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁依次倒入翻炒均匀8成熟即可，加入黑胡椒、十三香、盐、鸡精、生抽。起锅
步骤5/9 点击查看大图
将提前泡发煮好的糯米饭加入配料中搅拌均匀，色泽根据个人喜好是否加老抽调色（不建议加老抽太多，4g即可）
步骤6/9 点击查看大图
提前买好的饺子皮！提前买！提前买！用擀面杖擀薄（饺子皮减肥成功后变身为烧卖皮），将裹好的馅料包入烧卖皮中，虎口收实即可。
步骤7/9 点击查看大图
重复上述⬆️动作直到包完全部烧卖皮
步骤8/9 点击查看大图
包好的烧卖可以直接蒸熟食用，也可以冷冻保存，当早餐零食都行！给自己鼓掌
最后一步点击查看大图
爱了

小贴士

好吃不可贪吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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