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家庭版新疆烤包子的做法

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家庭版新疆烤包子

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被各种新疆美食博主馋的，赶紧在家做了解解馋。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

羊肉一斤

、

洋葱半个

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

孜然适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉中放入一个鸡蛋，一点盐，两勺植物油，适量水，搅拌至絮状。
步骤2/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，醒30分钟。
步骤3/15 点击查看大图
花椒提前十分钟泡水里
步骤4/15 点击查看大图
羊肉切玉米粒大小块，分次倒入花椒水，搅拌至羊肉把水吸收，再倒下一次。
步骤5/15 点击查看大图
放入洋葱粒，我家紫洋葱和白洋葱各剩了一点，所以我的是两个颜色的。
步骤6/15 点击查看大图
放入黑胡椒粉，孜然粒，盐适量，搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
面团分成鸡蛋大小，杆成长方形。
步骤8/15 点击查看大图
羊肉馅放中间
步骤9/15 点击查看大图
给肉馅盖个被子
步骤10/15 点击查看大图
下面往上盖，面皮边上可以抹点水，方便粘好。
步骤11/15 点击查看大图
左边折起来
步骤12/15 点击查看大图
右边也折起来
步骤13/15 点击查看大图
翻过来就包好了
步骤14/15 点击查看大图
一个鸡蛋打散，包子放烤盘里，刷蛋液，放芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱230度烤25分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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