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荠菜馄饨的做法

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荠菜馄饨

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荠菜冬天吃的最多的，荠菜馄饨，荠菜春卷，难忘啊！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 500克

、

荠菜 500克

、

葱姜少许

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

盐克

、

鸡精勺

、

玉米油 35克

、

馄饨皮 1000克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的荠菜摘干净，用盐水泡30分钟，洗净泥土，控干备用
步骤2/5 点击查看大图
荠菜下水焯45秒，放冷水，降温，焯好后的荠菜翠绿，控干水分.
步骤3/5 点击查看大图
肉馅加入泡好的姜水，搅拌均匀，依次加入调料拌匀.最后加入两个鸡蛋和切好的荠菜
步骤4/5 点击查看大图
拌好直接包了
最后一步点击查看大图
因为买的馄饨皮厚，包了差不多75个.吃不完冰箱冷冻，早餐可以做锅贴！

小贴士

馅拌均匀后，最后淋点热油！馅很鲜.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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