杂拌虾仁
秉持一贯快手简易又色彩丰富的做菜风格,这道杂拌虾仁可以满足一切要求,让你在追求爽脆口感和甜鲜滋味的混合之间,依然不失营养均衡。
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步骤1/6
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杂蔬和鲜对虾清洗干净,虾子剔除虾线
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步骤2/6
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杂蔬切细条备用
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步骤3/6
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对虾上锅大火蒸3分钟
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步骤4/6
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捞出浸入冷水,剥去虾壳备用
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步骤5/6
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杂蔬过水焯一遍,再过冷水后沥干水分,和虾仁一起放入碗中,加入各种调味料组合拌起来
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最后一步
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最终的口味由你决定
如果追求蔬菜条更爽脆的口感,莴笋条可以不焯水只用盐腌渍一下之后,倒出多余的水分,直接和虾仁一起拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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