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红烧鱼

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红烧鱼属传统的家常菜，历史悠久，口口相传，东南西北中没有不吃的。可能会多一味少一味料，但大体都少不了煎一下，再加上各种调味料煮熬10多分钟，或者咸鲜，或者麻辣，各种烧法口味都比较重些，但确实让各种调料的混合香味都煮进鱼肉里了，还中和了鱼肉的寒凉，挺健康的。 现如今人们的生活富足，可选择的食品多种多样，虽然这样，鱼还是人们最爱吃也是肉类里健康的选择，吃鱼可以预防富贵病，也有宜人們身体对各种营养素的吸收，适合男女老幼，常吃益智健体。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
桂花鱼 1条
、
大葱 1根
、
姜 2块
、
蒜 6瓣
、
红尖椒 1个
、
香菜 2根
、
葡萄籽油 适量
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
香醋 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
盐 适量
、
白糖 少许
、
热水 2碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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