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红烧鸭块

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天蝎座小菜姬

鸭肉具有滋五脏之阴、清虚劳之热。鸭肉味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用，具体如下： 1、鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，所以能滋阴补虚，清理体内的热毒，食用后清热去火，适合那些阴虚内热的人食用； 2、鸭肉还能补血行水、养胃生津，能够提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻，还能缓解人体的消化不良； 3、鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其肉类为多，能够有效的抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老； 4、可以利水消肿。鸭肉是一种味甘而咸的食材，能够通利小便，也能够补肾固本，平时食用以后能够起到利水消肿的作用，特别适合那些患有慢性肾炎和身体有水肿的人食用； 5、女性怀孕以后，会出现妊娠水肿也可以食用鸭肉，可以很快的能够使水肿消退。 鸭肉特别这个季节食用，今天就和大家分享一下红烧鸭块儿的做法，供您参考。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
半片鸭 一片
、
鸭边腿 2个
、
青麻椒 2个
、
红辣椒 1个
、
葱 1段
、
姜 5大片
、
黄冰糖 5块
、
老抽 小半勺
、
生抽 小半勺
、
啤酒 1听
、
花椒 8粒
、
大料 2朵
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
蚝油 五分之一勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-10-24

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