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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 80g

、

芒果粉 5g

、

椰浆 50ml

、

白糖 50g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
倒入80g马蹄粉和50ml椰浆，用200ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
步骤2/8 点击查看大图
锅中适量清水煮开，加入50g白糖煮糖浆。
步骤3/8 点击查看大图
糖浆中倒入少量生浆，搅拌至浓稠状，得到熟浆。
步骤4/8 点击查看大图
熟浆倒回生浆中，得到白浆生熟浆。
步骤5/8 点击查看大图
另备5g芒果粉，加入适量白浆生熟浆，搅拌均匀后得到芒果生熟浆。
步骤6/8 点击查看大图
至此，两份生熟浆完成。
步骤7/8 点击查看大图
水开后容器加入一层白浆，蒸五分钟后加一层芒果浆，五分钟后再加一层白浆。
最后一步点击查看大图
至三层都固化后拿出放凉，即可食用。

小贴士

按照个人喜欢更换口味和颜色。按照个人喜欢调整每层的厚度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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