牛肉烧萝卜
秋冬季节适合进补,这到菜既简单又营养,老少皆宜;既可以当烧菜也可以做火锅。
-
步骤1/7
点击查看大图
材料准备好,牛肉和萝卜切大块,香菜洗净,蒜子拍好,干辣椒切断姜切片
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉冷水下锅加入料酒和生姜焯水后备用
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅放入色拉油后放入姜、蒜、花椒、干辣椒爆香
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入焯水的牛肉爆炒2分钟,主要是让肉质收缩,更有嚼劲
-
步骤5/7
点击查看大图
放入一点白米醋后加入冷水,水开后撇掉浮沫后放入两颗八角和一片香叶,盖好锅盖小中火25分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
加入萝卜后再放适量生抽,继续中小火闷10分钟
-
最后一步
点击查看大图
装锅后放入炉子后加入香菜后就齐活了
牛肉要冷水下锅焯水,放入一点白醋可以使牛肉更容易烂。我加的生抽比较咸就没有另外加盐了,具体的要根据自己的口味加就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
牛肉烧萝卜的其他做法
牛肉烧萝卜的相关分类
牛肉烧萝卜的相关推荐
-
小炒螺肉
670057人看过 -
冰爽陈皮奶冻~夏日来杯“宝藏”饮品
57834人看过 -
卤卤卤
710340人看过 -
超下饭的红烧茄子
132494604人看过 -
清蒸鲈鱼
645749人看过 -
红烧臭鳜鱼
3318251人看过 -
凉拌豆芽
1851688人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
258911人看过 -
清蒸多宝鱼
318465人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2462991人看过 -
复刻网红店招牌菜-干锅牛蛙
1698622人看过 -
解馋小酥肉(火锅店同款)
319689人看过