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香菇紫苏茴香红烧鸭肉芋艿

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霜降时节吃鸭肉是很好的肉类选择，买了两只鸭腿，那就做个香菇紫苏茴香红烧鸭肉芋艿驱寒吧 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 两个
、
小芋艿 7、8个
、
姜片 5、6片
、
蒜 一瓣
、
太太乐红烧酱油 三勺
、
紫苏 5、6片
、
八角 两个
、
生抽 一勺
、
小茴香 两三根
、
料酒 两勺
、
糖 一勺
、
香菇 6、7朵
、
十三香 一勺
、
玫瑰酿 一勺
烹饪步骤
小贴士

鸭腿也可以换成其它鸭肉；紫苏和小茴香至少放一样进去去腥提鲜，实在没有放八角和料酒；快烧好时用筷子戳一下芋艿，能戳透说明熟了，戳不透再加水继续烧；家里没有红酒了所以用玫瑰酿代替，有红酒可放一勺红酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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