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蔓越莓椰蓉马芬蛋糕的做法

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蔓越莓椰蓉马芬蛋糕

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想吃蛋糕又不想打发鸡蛋，可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉马芬蛋糕。有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气，外酥里软超好吃，而且只需搅一搅烤一烤就可以完成️ 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个（每个带壳65克）

、

细砂糖 50克

、

盐 1克

、

牛奶 80克

、

玉米油 50克

、

低筋面粉 135克

、

无铝泡打粉 5克

、

椰蓉 30克

、

蔓越莓干 20克

、

表面装饰蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
加入糖粉和盐，用蛋抽搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
倒入玉米油和牛奶
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
过筛入低筋面粉和泡打粉
步骤6/15 点击查看大图
搅拌成无干粉顺滑的状态
步骤7/15 点击查看大图
倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干
步骤8/15 点击查看大图
混合均匀
步骤9/15 点击查看大图
把马芬糊倒入纸杯中约七八分满，表面撒上些蔓越莓碎装饰
步骤10/15 点击查看大图
放入提前预热好的海氏烤箱内，上下火170℃烘烤25-30分钟即可
步骤11/15 点击查看大图
肉眼可见的膨胀，裂开，直至上色烤熟
步骤12/15 点击查看大图
出炉香喷喷，晾至不烫手就可以开吃了
步骤13/15 点击查看大图
松软香甜，好吃不腻
步骤14/15 点击查看大图
免打发，又简单，喜欢的可以动手试试呀
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成品

小贴士

1.不要过度搅拌，避免面粉起筋，影响口感 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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