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老友鱼的做法

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老友鱼

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去某饭店吃过一次老友鱼，味道跟老友粉是一样的，所以就想着回来自己做，弟弟是赞不绝口

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸笋适量

、

豆豉适量

、

大蒜 6瓣

、

罗非鱼 1条

、

西红柿 1个

、

酱油 1勺

、

蚝油 3勺

、

盐适量

、

腐乳 3块

、

姜丝适量

、

花生油适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼我买的是罗飞，然后让老板弄好，拿回来洗洗就可以。
步骤2/9 点击查看大图
不吃辣的可以不放辣椒，就是味道没那么好，西红柿切片，酸笋跟豆鼓洗干净，蒜拍好，辣椒切好放一起。
步骤3/9 点击查看大图
姜丝切好，热锅放油，放姜丝进去炒出香味，在把鱼放进去煎一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
煎好以后盛出来放盘子。
步骤5/9 点击查看大图
煎好鱼的锅里还有油，如果不多的话可以适量在放一点油哈，自己掌握，然后加入图二的所有材料，放耗油，盐，炒出香味（腐乳要用锅铲弄碎）
步骤6/9 点击查看大图
然后加入适量水。
步骤7/9 点击查看大图
水开以后加入煎好的鱼，要翻面的哈，不然不熟。
步骤8/9 点击查看大图
水的话你们自己掌握，然后水剩不多的时候就可以放入生抽出锅啦，再撒点葱花，超简单的做法，这里也是可以做成老友粉的，喜欢的都可以试试哈。（我喜欢汁多一点的，因为可以蘸着鱼肉吃，超好吃的）
最后一步点击查看大图
生活嘛，就是这样，开不开心都是一天，所以不要让坏情绪影响到我们自己。

小贴士

喜欢的都可以试试，真的超简单的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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