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炸酱面的做法

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炸酱面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆瓣酱两大勺

、

胡萝卜 50克

、

金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 80g

、

洋葱 1/2个

、

毛豆 30克

、

猪肉 200克

、

水 150克

、

糖 1小匙

、

鸡精 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.材料备齐，没有毛豆可以用青豆或者豆干。
步骤2/10 点击查看大图
2.胡萝卜，洋葱切丁猪肉剁成泥。
步骤3/10 点击查看大图
3.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水煮熟，大概7-8分钟。
步骤4/10 点击查看大图
4.面条捞出过两遍凉水备用。。
步骤5/10 点击查看大图
5.锅内放少许油，下猪肉泥翻炒变熟。
步骤6/10 点击查看大图
6.加入洋葱翻炒变色。
步骤7/10 点击查看大图
7.加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟，香味散出。
步骤8/10 点击查看大图
8.加入胡萝卜翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
9.加入水后，炒至水沸，加入调味料，毛豆后炒至汤汁略收干粘稠即可。
最后一步点击查看大图
10，将面条捞出控干水分，放入碗中，将炸酱放在面条上，表面撒葱花装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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