双椒鸡肉爆藕丁
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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鸡胸肉洗净后切小丁,加入料酒和淀粉。
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步骤3/18
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把鸡丁和所有调料混合拌匀后,腌制30分钟。
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步骤4/18
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红椒切圈,青椒切小丁,大蒜切片。
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步骤5/18
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藕去外皮后用刀切小丁,用清水冲洗干净。
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步骤6/18
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现在先来做调料汁,碗里倒入白糖。
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步骤7/18
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再加入盐调味。
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步骤8/18
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加入酱油调味调色。
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步骤9/18
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最后加入蚝油和适量的清水搅拌均匀,调料汁就做好了。
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步骤10/18
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油锅烧热,放入藕丁煎至金黄色盛出备用。
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步骤11/18
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用煎藕丁的热油炸香花椒,放入鸡丁。
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步骤12/18
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大火快速翻炒至鸡肉变色,倒入调制好的调料汁。
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步骤13/18
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大火翻炒至鸡肉熟透后,放入大蒜片翻炒出香味。
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步骤14/18
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加入煎好的藕丁和青红辣椒。
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步骤15/18
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大火快速翻炒至锅中汤汁收干,即可关火。
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步骤16/18
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出锅咯,下饭又下酒,关键是多吃不长肉肉,低脂低卡又营养丰富。
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步骤17/18
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我要开动了。
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最后一步
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喜欢的集美们赶紧来试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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