香菇鸡肉丸
今天给大家分享一道香菇鸡肉丸子,低脂营养,荤素搭配营养丰富,富含蛋白质热量又低,老少皆宜,用新败的Beko倍科厨师机K6绞肉,特别的细腻。喜欢的小伙伴们不妨试试吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/20
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准备好材料
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步骤2/20
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鸡胸肉切成小块,姜切末,葱切葱花
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步骤3/20
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胡萝卜切末,香菇去蒂洗净切末
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步骤4/20
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厨师机安装绞肉配件,再将鸡胸肉放入,启动厨师机绞成肉末
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步骤5/20
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在肉末中加入味达美臻品特级生抽、味达美臻品料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉、香油
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步骤6/20
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加入胡萝卜、香菇
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步骤7/20
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用筷子顺时针方向搅拌上劲
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步骤8/20
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取适量的香菇肉末搓成丸子状
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步骤9/20
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摆放入盘中
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步骤10/20
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放入蒸锅,上汽后蒸12-15分钟,具体时间根据丸子的大小而定
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步骤11/20
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取一个小碗调酱汁:加入味达美臻品特级生抽1勺+味达美清香米醋半勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖半勺+淀粉1勺+清水5勺,搅拌均匀备用
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步骤12/20
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取出蒸好的香菇丸子将盘中多余的汤汁倒入锅中
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步骤13/20
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再加入刚才调好的酱汁
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步骤14/20
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煮至浓稠
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步骤15/20
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直接浇上丸子上
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步骤16/20
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撒上葱花和枸杞即可
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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图二
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步骤19/20
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图三
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最后一步
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图四
今天做的香菇鸡肉子用的是Beko倍科厨师机,K6不仅可和面、打发,还能做灌肠、绞肉等等,配件更是采用不锈钢材质,配件都是分离式的,清洗也很方便。收纳起来也是不占地方。是不是超棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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