自己在家也能做红烧牛肉面
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步骤1/15
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葱姜料酒 给牛肉焯水
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步骤2/15
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准备 葱 姜 花椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶 冰糖
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步骤3/15
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绰好水的牛肉过冷水 切小丁
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步骤4/15
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起锅热油炒糖色
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步骤5/15
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下入牛肉丁 翻炒2分钟
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步骤6/15
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加入葱姜 干辣椒等香料
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步骤7/15
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加入适量生抽料酒老抽 适量的盐 3大碗水 大火焖煮30分钟以上 炖烂牛肉
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步骤8/15
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准备青椒碎 蒜末
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步骤9/15
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小青菜和葱末
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步骤10/15
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青菜焯熟备用
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步骤11/15
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煮个鸡蛋
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步骤12/15
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准备面条 超市买的现成的鲜面条 牛肉煮烂开始烧水煮面
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步骤13/15
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牛肉炖烂 挑出里面大一些的香料
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步骤14/15
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加入青椒碎和蒜末 煮1分钟 即可
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最后一步
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牛肉汤做汤底 放入煮好的面 烫好的青菜 和鸡蛋 撒上葱花即可
炖肉的时候多放些水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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