可可粉做巧克力酱 控糖还美味
做为需要控糖的我来说,甜食一直很重要。不仅如此好多食物都是有限制的,比如巧克力。。。可可粉是个好东西啊,极大程度缓解了我对巧克力的欲望,平时加奶就是可可奶,今天又用它做了这个巧克力酱,抹面包真的绝了。还特别简单。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料,如果有牛奶直接用牛奶200ml,家里没有了,所以用了脱脂奶粉,准备加清水化开就可以了。
-
步骤2/9
点击查看大图
把淡奶油和黄油,奶粉和水一起入锅加热至奶粉融化。
-
步骤3/9
点击查看大图
融化好就象这样,就可以加可可粉了。
-
步骤4/9
点击查看大图
同时加入麦芽糖醇液,不用控糖的可以加白糖,估计应该35-40克白糖就可以了,根据自己喜糖程度来。
-
步骤5/9
点击查看大图
哎,其实这个步骤是个抢救措施,我低估了可可粉跟奶液相溶程度,所以又全部倒入料理机搅拌均匀。如果一开始想到就应该先把奶粉,水跟可可粉一起搅拌再与淡奶油和黄油混合。下次做我会先搅拌好这个再加淡奶和油。
-
步骤6/9
点击查看大图
这下就完全融合了,倒在锅里,开火加热。
-
步骤7/9
点击查看大图
接下来就是慢慢煮它,用最小火,不要离开,防止溢锅,还要不时的搅拌它。水分蒸发后,颜色会越来越深,加热到搅拌到底部可以划开可见锅底且马上会覆盖就可以了。这个时候的巧克力酱仍然是流动状态,冷却后会稠的。
-
步骤8/9
点击查看大图
装入能密封的碗或瓶子,巧克力酱就做好了。锅里留有一点,我抹在面包上试了下味,真的挺不错的,好吃。
-
最后一步
点击查看大图
早餐抹面包,沾馒头都是很好的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
可可粉做巧克力酱的其他做法
可可粉做巧克力酱的相关分类
可可粉做巧克力酱的相关推荐
-
#带着美食出去浪#可可粉面包
105548人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
411932人看过 -
新手简易巧克力酱涂抹酱
142523人看过 -
抹茶蜜豆麻薯糯米粉版|糯叽叽,浓郁抹茶味
29520人看过 -
自制巧克力酱
71217人看过 -
在炼乳里放入可可粉,松露巧克力就诞生了!软糯丝绒入口即化
20947人看过 -
巧克力酱
180747人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2471839人看过 -
栗子坚果巧克力酱and抹茶酱
216102人看过 -
鸡公煲
138713人看过 -
自制巧克力酱
118950人看过 -
香辣水煮牛肉
157209人看过