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琥珀核桃︱零失败超级好吃的小零食的做法

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琥珀核桃︱零失败超级好吃的小零食

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核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，但是我们家都不太喜欢吃，不过，学习了琥珀核桃，现在没人不爱吃了，还都抢着吃！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

核桃 200克

、

纯净水 100克

、

细砂糖 80克

、

麦芽糖 1大勺

、

白芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
水沸腾下核桃煮3分钟左右，去掉核桃本身的苦涩味，沥水备用。
步骤2/11 点击查看大图
锅内倒入纯净水、糖、麦芽糖中小火慢慢熬煮，微微有点粘即可。
步骤3/11 点击查看大图
倒入备好的核桃仁，小火翻炒，让每个核桃仁都裹上糖。
步骤4/11 点击查看大图
接着倒入熟白芝麻，继续小火炒匀。
步骤5/11 点击查看大图
烤盘铺上硅油纸，把炒好的核桃仁平铺上去。
步骤6/11 点击查看大图
送入160度预热好的凯度GA蒸烤一体机。
步骤7/11 点击查看大图
烘烤12-15分钟即可。
步骤8/11 点击查看大图
烤制完成后直接取出。
步骤9/11 点击查看大图
超级好吃的哟。
步骤10/11 点击查看大图
成品照
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成品照

小贴士

炒核桃仁的时候一定要小火！熬糖时不可搅拌太频繁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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