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椰子鸡汤的做法

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椰子鸡汤

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秋季里明显觉得凉了，也会觉得比较干燥，多喝些滋润防燥的汤比什么都好，健体强身防疾病。家人买了10几个椰子回来，除了打椰汁喝，感觉煲椰子鸡汤更适合这个季节，这个汤煲出来真的很美味又滋补而且营养丰富。煲汤的过程都是一种享受，满屋子的椰香沁入肺腑，喝的时候更是清香四溢口感不知道怎样形容，太棒了！友友们也做起来吧。

食材清单加入采购清单

清远鸡 1只

、

椰子 3个

、

胡萝卜 3根

、

红枣 5颗

、

姜片 2块

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一只鸡，三个椰子，三个胡萝卜、5粒红枣还有姜片和葱段。
步骤2/10 点击查看大图
将椰子处理干净，斩开顶部，将椰汁倒入锅中待用。
步骤3/10 点击查看大图
用不锈钢勺子将椰肉转圈掏出，有些椰子比较嫩好掏些，有些椰子长大了时间久些椰子肉稍硬掏时要使点劲，将三个椰子的椰肉都掏出来，有些椰皮粘在椰肉上要剥离一下，切成你喜欢的块。
步骤4/10 点击查看大图
将鸡洗净，放入加了葱姜的开水中过2分钟。
步骤5/10 点击查看大图
将鸡捞出稍降温时斩成大的件。
步骤6/10 点击查看大图
把鸡、椰肉、红枣还有姜片放入汤锅里，加入三个椰子的椰汁，再加适量的水淹没所有的材料。
步骤7/10 点击查看大图
大火烧开去净浮沫，小火炖30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加入胡萝卜块继续炖30分钟（记得定闹钟）。
步骤9/10 点击查看大图
汤煮好时，加入盐。
最后一步点击查看大图
清甜椰香浓郁的椰子鸡汤就可以享受了，太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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