红烧带鱼段
一道好的菜品,色香味俱全之外离不开食材的新鲜度,有幸获得鲜到鲜得0元试吃活动,全是带鱼中段,处理的也非常干净,海鱼烹饪也比较简单,红烧下饭也是非常适合的。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
-
步骤1/11
点击查看大图
带鱼自然解冻,清水冲洗干净即可
-
步骤2/11
点击查看大图
带鱼两边打上花刀,料酒,胡椒粉,盐抓匀后腌制一会儿。备料:葱姜蒜,辣椒圈,豆瓣酱,料汁(生抽,老抽,耗油,糖,五香粉,生粉,适量水调和)
-
步骤3/11
点击查看大图
取一口小锅倒入1/3的食用油,油温保持7成热
-
步骤4/11
点击查看大图
用一个干净的盘子盛放干淀粉
-
步骤5/11
点击查看大图
带鱼两面充分裹上干玉米淀粉,然后抖掉多余的淀粉进行炸制
-
步骤6/11
点击查看大图
入锅炸,用筷子进行翻滚,直到定型变色
-
步骤7/11
点击查看大图
炸好后的带鱼盛盘待用
-
步骤8/11
点击查看大图
锅留底油,下入葱姜蒜豆瓣八角等香料
-
步骤9/11
点击查看大图
翻炒出香味
-
步骤10/11
点击查看大图
下带鱼段,淋上料汁进行焖煮收汁
-
最后一步
点击查看大图
最后盛盘,撒葱花装饰一下,动筷子尝一尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
红烧带鱼段的其他做法
红烧带鱼段的相关分类
红烧带鱼段的相关推荐
-
红烧带鱼段
150980人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18363697人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11665014人看过 -
红烧带鱼
12336494人看过 -
超美味的油焖大虾
21755011人看过 -
#旅行中的美味#红烧带鱼
175163人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26867870人看过 -
快手糖醋排骨
2820132人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3261092人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3053740人看过 -
醋溜白菜
7035507人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25590241人看过