今年秋天的第一口南瓜，来咯！
先来三种家常吃法，做法简单又快捷～南瓜籽、南瓜糖油粑粑、南瓜饼。
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步骤1/20
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每年秋天家里都会来一颗巨大的老南瓜～
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步骤2/20
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先把南瓜籽取出清洗放一边，然后取200克南瓜肉，剩余放入保鲜袋冷藏。
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步骤3/20
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老南瓜隔水大火蒸熟。
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步骤4/20
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把南瓜泥捣成泥，少量多次加入糯米粉，搅匀后直接上手揉米团。
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步骤5/20
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将米团分成油粑粑和南瓜饼两种大小的团子。不过可以按照个人喜好啦～想吃大的就做大一点。
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步骤6/20
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把南瓜饼和油粑粑搓团子后，稍稍按扁。
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步骤7/20
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过上刷油，煎南瓜饼。记得翻面哦～
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步骤8/20
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煎好后放到晾凉架上降温。当然也可以趁热吃～
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步骤9/20
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热着吃，口感香脆，回味绵长；凉着吃，口感软糯，甘味更足。
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步骤10/20
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接着来处理油粑粑的红糖浆。
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步骤11/20
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把所有食材倒入锅内，小火熬煮到可以挂勺的程度。
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步骤12/20
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锅内刷油后，两面煎熟油粑粑。记得刚翻第二面的时候，就差不多可以把红糖浆倒到锅里了，一起熬煮一两分钟就关火。
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步骤13/20
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先将油粑粑装出来，然后再把红糖浆淋上。
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步骤14/20
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南瓜糖油粑粑就做好啦～
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步骤15/20
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南瓜籽清洗干净。
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步骤16/20
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晾晒5天左右，每天都去翻翻抖抖，加速水分蒸发。
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步骤17/20
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预热烤箱150度后，烘烤南瓜籽15分钟左右。
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步骤18/20
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倒出降温。
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步骤19/20
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香气十足！真的有点像炒货店的味道了！
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最后一步
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三种吃法，家常又好做！
胃不好的话，还是少吃糯米啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-24
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