万用焦糖酱 !
焦糖酱是神奇的存在焦糖奶油,焦糖布丁,焦糖饼干,焦糖蛋糕!太好用了
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称量食材
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步骤2/7
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白糖和水混合放入厚底锅中,小火加热。千万不能搅拌哦
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步骤3/7
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等白糖融化后
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步骤4/7
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慢慢变成焦糖色。熬的时候,淡奶油放微波炉里加热。
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步骤5/7
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把淡奶油倒入熬成焦糖色的糖水中。这时候要关火!
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步骤6/7
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快速的搅拌均匀即可!
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最后一步
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趁热倒入容器中,放凉冷藏保存。短时间用不完冷冻保存。焦糖酱能放很久,下次做焦糖饼干,焦糖蛋糕,焦糖布丁时,直接拿出来用,特别方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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